經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報(bào)記者 初磊
一粒草莓，能賣上10塊錢甚至更多，這波“吸金”的行情，著實(shí)讓“草莓大王”——?dú)v城區(qū)唐王街道豐收家庭農(nóng)場(chǎng)場(chǎng)主邵建海體驗(yàn)到了“新品”的甜蜜。他乘坐高鐵攜帶了幾十盒“夢(mèng)之瑩”新品到北京參展，一亮相就被消費(fèi)者搶購一空。“10元一個(gè)的價(jià)格，創(chuàng)了我10多年種植草莓的新高，以后還要繼續(xù)擴(kuò)大新品的種植規(guī)模。”邵建海說，新品草莓讓種植戶敲開了高端市場(chǎng)的大門。
“目前全區(qū)大棚草莓種植面積2.8萬畝，總產(chǎn)量6.6萬噸，總產(chǎn)值13.5億元，衍生帶動(dòng)產(chǎn)值近20億元，‘夢(mèng)之瑩’‘粉玉’等特色新品種，給消費(fèi)者帶來了新驚喜。”歷城區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局高級(jí)農(nóng)藝師曲文亮說。
▲草莓新品讓邵建海敲開了高端市場(chǎng)的大門
抱團(tuán)相聚“莓好食光”
1月24日上午9點(diǎn)不到，豐收家庭農(nóng)場(chǎng)就迎來了前來采摘草莓的市民。不過，邵建海婉拒了這次到訪，因?yàn)椴葺锢锏男缕凡葺F(xiàn)在供不應(yīng)求，“‘夢(mèng)之瑩’經(jīng)過了疏花疏果，個(gè)頭很大，產(chǎn)量還沒上來。”邵建海說。
豐收家庭農(nóng)場(chǎng)流轉(zhuǎn)土地116畝，建有高標(biāo)準(zhǔn)草莓大棚26座，作為“山東省省級(jí)家庭農(nóng)場(chǎng)示范農(nóng)場(chǎng)”，每年到了草莓上市季，周邊市民就想現(xiàn)場(chǎng)品嘗到“草莓大王”的香甜。
當(dāng)天，曲文亮帶領(lǐng)歷城區(qū)的幾位種植大戶一起來到這里，現(xiàn)場(chǎng)看一看新品的長勢(shì)，聽一聽邵建海種植新品的經(jīng)驗(yàn)，目的只有一個(gè)——讓更多種植戶換種新品種。
“夢(mèng)之瑩”是受年輕人歡迎的白草莓，果型大、甜度高，因?yàn)椤坝蓄佊形丁保歉鞔笊坛摹俺？汀薄Ｉ劢ê？粗�未成熟的果實(shí)像看自己的孩子一樣，在他眼里，每一個(gè)果實(shí)都是實(shí)打?qū)嵉摹皩氊悺保灾劣谒谂锢飹焐狭恕爸x絕品嘗”的提示卡。
▲“夢(mèng)之瑩”草莓新品備受消費(fèi)者青睞。初磊 攝
高價(jià)格的新品，映照著“邵建海”們從忐忑試種到獲得市場(chǎng)認(rèn)可的開心。
邵建海之前主要種植甜寶(章姬)這個(gè)老品種，并培育黑珍珠、淡雪、天使、夢(mèng)之瑩等多個(gè)品種的基質(zhì)苗48萬株，近年來試探著種了一些新品種。今年草莓的價(jià)格是去年同期的六成，在行業(yè)下滑之時(shí)，“夢(mèng)之瑩”堅(jiān)挺的高價(jià)，著實(shí)給種植戶帶來了“升級(jí)”新品的信心。
時(shí)間回到一個(gè)周之前，2024山東(濟(jì)南)草莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)暨第二屆中國·泉城“莓好食光”品鑒會(huì)在濟(jì)南舉行。來自省內(nèi)外草莓產(chǎn)區(qū)主管部門負(fù)責(zé)人、科研人員、種植基地負(fù)責(zé)人、農(nóng)資及設(shè)施設(shè)備生產(chǎn)銷售企業(yè)和草莓采購企業(yè)負(fù)責(zé)人等200余人次齊聚盛會(huì)，共探草莓種植和消費(fèi)市場(chǎng)的新形勢(shì)、新優(yōu)勢(shì)。
“一定要抓好品種更新，提升草莓栽培品質(zhì)。”每當(dāng)與種植戶進(jìn)行交流，曲文亮總是會(huì)把這句話掛在嘴邊。
經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報(bào)記者采訪獲悉，歷城區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局與中國農(nóng)科院、山東農(nóng)業(yè)大學(xué)及煙臺(tái)農(nóng)科所緊密合作，多年來累計(jì)引進(jìn)草莓新品種70余個(gè)進(jìn)行試驗(yàn)推廣，2008引進(jìn)章姬(甜寶)、紅臉頰新品種，替代了原有主栽品種豐香，如今甜寶已成為草莓基地主栽品種。近幾年，又引進(jìn)了“夢(mèng)之瑩”“香野”“黑珍珠”“粉玉”等特色品種。
濟(jì)南歷城大棚草莓基地以董家街道張而村、唐王街道西王村為核心，重點(diǎn)涉及董家、唐王等2個(gè)街道，形成52個(gè)草莓專業(yè)村，現(xiàn)是全國草莓促成栽培重點(diǎn)縣區(qū)、全省最大的冬暖棚草莓基地，基地建有1000平方米的大空間超凈組培中心，年生產(chǎn)能力300萬株，解決了農(nóng)戶頻繁外地引種的后顧之憂。
▲52個(gè)草莓專業(yè)村讓農(nóng)民的腰包“鼓”了起來
日銷10萬斤 草莓發(fā)全國
今天的唐王，在濟(jì)南市民心中，已是名副其實(shí)的“草莓小鎮(zhèn)”。“冬天很冷，草莓很甜。”這是歷城草莓其中一款外包裝上給用戶帶去的“情緒價(jià)值”。這樣一盒草莓，里面是幾個(gè)新品種草莓的組合拼，終端零售價(jià)接近80元。
甜寶(章姬)、淡雪、夢(mèng)之瑩、粉玉、甜王、香野等十幾個(gè)品種給消費(fèi)者帶來了豐富的口感體驗(yàn)，經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報(bào)記者采訪獲悉，“歷城草莓”以草莓港為中心的包裝冷鏈加工車間已發(fā)展到35家，高峰期通過空運(yùn)、冷鏈車，精加工包裝，每日外銷草莓10萬斤以上，分選包裝的草莓產(chǎn)品銷往全國各大城市，供應(yīng)盒馬生鮮、京東生鮮、每日優(yōu)鮮、百果園、叮咚、沃爾瑪?shù)雀鞔笊r超市和銷售平臺(tái)，滿足消費(fèi)者需求。
“唐王產(chǎn)區(qū)特選的優(yōu)質(zhì)大果禮盒裝，賣到了上海、廣東、北京，每天發(fā)貨約在1.5萬盒。”唐王街道農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心主任邱繼富介紹，針對(duì)高端消費(fèi)人群，唐王發(fā)展高端包裝禮品和配送，每年約30%的銷量通過配送形式銷售，進(jìn)一步提升農(nóng)產(chǎn)品的附加值。
此外，唐王街道通過政策扶持、資金支持、技術(shù)指導(dǎo)等措施，進(jìn)一步擴(kuò)大了草莓種植規(guī)模，提升了產(chǎn)品品質(zhì)，目前，街道有大棚7900余個(gè)，連動(dòng)溫室400余畝，蔬果育種育苗大棚100余個(gè)。其中，唐王草莓種植面積達(dá)1.8萬畝。草莓種植大棚實(shí)現(xiàn)澆水、施肥、通風(fēng)、換氣等一體化全覆蓋，草莓產(chǎn)業(yè)年產(chǎn)值達(dá)到16億元。
自2016年以來，唐王街道持續(xù)組織草莓種植戶參加全國草莓大賽，先后榮獲33枚金牌，一粒草莓，成為帶動(dòng)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)的引擎。從育苗到包裝，從物流到深加工，拉長了產(chǎn)業(yè)鏈條。
產(chǎn)業(yè)規(guī)模越來越大，但“歷城草莓”的知名度仍然有待提高。邱繼富說，唐王當(dāng)?shù)氐牟葺酁榉N植戶自發(fā)種植，田間管護(hù)水平參差不齊、產(chǎn)品質(zhì)量也良莠不齊，標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化程度不夠深，且在新品種研發(fā)方面仍需加強(qiáng)。
針對(duì)產(chǎn)業(yè)所需，曲文亮和種植大戶經(jīng)常走進(jìn)草莓大棚，分析田間草莓的產(chǎn)量和抗病性，在地頭開起新品種討論會(huì)，聽大戶傳授經(jīng)驗(yàn)，為種植戶傳授技術(shù)。
經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報(bào)記者采訪獲悉，唐王街道針對(duì)目前的產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀，主攻草莓品質(zhì)、拓寬銷售渠道、開展新品種研發(fā)。
例如，發(fā)揮盒馬帶動(dòng)作用，提升唐王草莓品牌。2023年3月，唐王草莓盒馬村在濟(jì)南正式授牌成立，隨著山東首家“草莓盒馬村”和濟(jì)南首個(gè)盒馬村落戶唐王濟(jì)南，構(gòu)建了從農(nóng)業(yè)基地到生鮮產(chǎn)業(yè)基地，再到盒馬新零售門店的全鏈路農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)體系。
目前，已完成種苗訂單化信息同步，并與100余家家庭農(nóng)場(chǎng)、合作社聯(lián)合升級(jí)。供應(yīng)盒馬的草莓基地涉及唐王街道大徐村、東王村等17個(gè)村，2023年9月底前投資1000萬元建設(shè)了一期盒馬產(chǎn)銷大倉，草莓成熟旺季發(fā)往盒馬濟(jì)南及北上廣深等地區(qū)銷售體系的草莓平均每天達(dá)1.5萬盒，年產(chǎn)值超1億元。
借力盒馬平臺(tái)，唐王的草莓從土壤改良、脫毒育苗和繁育到種植、加工、運(yùn)輸?shù)榷加辛烁碌臉?biāo)準(zhǔn)，果型更規(guī)范、品質(zhì)口感更好，經(jīng)濟(jì)效益也得到了提高，以更加標(biāo)準(zhǔn)化、精細(xì)化、品牌化的形象價(jià)值走向了市場(chǎng)。
▲“歷城草莓”發(fā)往全國
育新品 拉長產(chǎn)業(yè)鏈條
歷城草莓敲開高端市場(chǎng)的大門，其中一個(gè)關(guān)鍵，就是科技創(chuàng)新。
為了加快新品種推廣，唐王街道充分發(fā)揮山東種業(yè)集團(tuán)、錦尚田種苗基地、普朗特脫毒草莓基地等眾多農(nóng)業(yè)科技公司作用，創(chuàng)新育種育苗的科技與方式方法，培育新品種，目前已陸續(xù)新增黑珍珠、粉玉、甜王等10多個(gè)新品草莓。尤其是新落成的普朗特脫毒草莓育種育苗基地項(xiàng)目，為草莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展增添新動(dòng)能，項(xiàng)目占地200畝，計(jì)劃投資3000萬元，已完成投資600萬元。項(xiàng)目建成后，年產(chǎn)脫毒種苗1億株，實(shí)現(xiàn)企業(yè)年產(chǎn)值3億元以上。
曲文亮介紹，通過建立起區(qū)、街道、村三級(jí)推廣體系隊(duì)伍，組建了“歷城草莓”產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)，依托濟(jì)南普朗特農(nóng)業(yè)科技有限公司成立了草莓科技有限公司，組建了草莓科創(chuàng)中心;依托人才交流政策引進(jìn)來國內(nèi)外先進(jìn)技術(shù)。截至目前，歷城區(qū)的草莓產(chǎn)業(yè)已形成人才集聚效應(yīng)，有200多名本科大學(xué)生返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。
歷城草莓的產(chǎn)業(yè)鏈條繼續(xù)拉長。依托近郊區(qū)位優(yōu)勢(shì)，歷城區(qū)整合草莓采摘園區(qū)，創(chuàng)新栽培模式，拓展草莓文化，完善草莓采摘配套設(shè)施服務(wù)體系，借鑒國內(nèi)外最新種植模式，開展了草莓基質(zhì)立體栽培，在方便市民自由采摘的同時(shí)，還解決了目前存在的大棚利用效率低、連作病蟲害加重和質(zhì)量安全問題。如今，歷城草莓已成為濟(jì)南市及周邊地市旅游采摘的首選地，高峰期日接待采摘市民超過2萬人，市民采摘量占銷售的20%以上，助力了休閑旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。“歷城草莓”亦對(duì)外亮出了濟(jì)南都市休閑觀光的亮麗名片。
如今，歷城區(qū)草莓畝均產(chǎn)值到了5萬元左右，主產(chǎn)區(qū)市級(jí)以上草莓龍頭企業(yè)24家，建成規(guī)模化草莓精品園區(qū)85個(gè)，草莓科研育苗園區(qū)1處。已帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶種植和就近就業(yè)近2萬人，成為濟(jì)南十大農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)之一。
