經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報(bào)記者 初磊 荊超 石瀟懿 實(shí)習(xí)生 吳光冕
酒為何物？詩(shī)仙李白筆下，是“舉杯邀明月，對(duì)影成三人”；詩(shī)圣杜甫筆下，是“肯與鄰翁相對(duì)飲，隔籬呼取盡馀杯”。穿越歷史的長(zhǎng)河，酒，承載了一代又一代人的喜怒哀樂(lè)。一款醬香酒——肆拾玖坊，連續(xù)4年登上胡潤(rùn)《全球獨(dú)角獸》榜，成為白酒行業(yè)的“黑馬”。近日，經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報(bào)記者一行與肆拾玖坊創(chuàng)始人、CEO張傳宗面對(duì)面，聽(tīng)他講述這個(gè)白酒新故事背后的“秘密”。
（圖為張傳宗）
（肆拾玖坊連續(xù)4年榮登胡潤(rùn)《全球獨(dú)角獸》榜單）
從550萬(wàn)創(chuàng)業(yè)資金到百億+市場(chǎng)估值
4月20日，山東財(cái)經(jīng)大學(xué)MBA學(xué)院，“董事長(zhǎng)進(jìn)校園”活動(dòng)如期舉行。張傳宗作為受邀嘉賓，以《醬酒獨(dú)角獸是怎樣練成的》為題進(jìn)行了分享。受眾有來(lái)自山東財(cái)經(jīng)大學(xué)MBA學(xué)院的校友，也有多名肆拾玖坊的聯(lián)合創(chuàng)始人。肆拾玖坊聯(lián)合創(chuàng)始人黎興建坐在報(bào)告廳前排，聽(tīng)張傳宗侃侃而談。往事涌上心頭，他也不禁感慨：“2015年的一個(gè)‘合伙’決定，讓過(guò)去的9年豐盈而有價(jià)值。”黎興建說(shuō)，這份價(jià)值感，是肆拾玖坊在醬酒圈突出重圍成為行業(yè)唯一的“獨(dú)角獸”帶來(lái)的。
與此同時(shí)，張傳宗在分享中，多次提及“內(nèi)求于心，反求諸己”。回望肆拾玖坊“從0到1”帶來(lái)的價(jià)值體驗(yàn)，他說(shuō)，從550萬(wàn)創(chuàng)業(yè)資金到百億+的市場(chǎng)估值，就是體驗(yàn)之一。
時(shí)間回到9年前。彼時(shí)，張傳宗任聯(lián)想高管，負(fù)責(zé)電腦、手機(jī)市場(chǎng)。那一年，全球智能手機(jī)銷(xiāo)量達(dá)到12.92億部，同比增長(zhǎng)10.3%。與此同時(shí)，華為取代聯(lián)想成為全球第三大智能手機(jī)廠商。“KPI”沒(méi)有讓張傳宗像之前那樣勇往直前，而是在困頓中看到了“中國(guó)合伙人”的曙光，果斷選擇了急流勇退。
2013年，《中國(guó)合伙人》的影片效應(yīng)點(diǎn)燃了大眾創(chuàng)業(yè)熱情；2014年，夏季達(dá)沃斯論壇掀起了“大眾創(chuàng)業(yè)”“草根創(chuàng)業(yè)”浪潮。這都是讓張傳宗走向創(chuàng)業(yè)路的“鋪墊”。2015年，張傳宗滿(mǎn)40歲，不惑之年的他在微信朋友圈“振臂一呼”，成立了由49位IT等行業(yè)精英組成的創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)，他們決定用49年做49樣好東西。肆拾玖坊，就此誕生了。
張傳宗將這次創(chuàng)業(yè)的動(dòng)機(jī)，歸結(jié)為“臨淵羨魚(yú)不如退而結(jié)網(wǎng)”。49位聯(lián)合創(chuàng)始人，聚到了550萬(wàn)創(chuàng)業(yè)資金。人到中年再出發(fā)，張傳宗拒絕“中年油膩”，鉆進(jìn)在北京租賃的一套三居室，與幾名聯(lián)合創(chuàng)始人同吃共住，懷揣“去創(chuàng)造一個(gè)有溫度、可信任的家園”的“理想”，開(kāi)啟了甘苦自知的創(chuàng)業(yè)人生。
49位聯(lián)合創(chuàng)始人作出創(chuàng)業(yè)的一個(gè)決定，很快就開(kāi)花結(jié)果。發(fā)展至今，肆拾玖坊扎根貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)，落成了蘭家灣、立誠(chéng)兩大產(chǎn)業(yè)園區(qū)和七大釀酒儲(chǔ)酒基地，成為中國(guó)白酒創(chuàng)新的一面旗幟。
奔跑路上，肆拾玖坊不斷獲得資本青睞。2021年4月，肆拾玖坊A輪融資由凱輝基金領(lǐng)投，保樂(lè)力加旗下的創(chuàng)享歡聚投資基金跟投。凱輝基金是知名跨國(guó)投資機(jī)構(gòu)，保樂(lè)力加是世界三大烈酒和葡萄酒集團(tuán)之一。3個(gè)多月后，肆拾玖坊宣布完成6億元B輪融資，此番由CMC資本獨(dú)家投資。
2022年，肆拾玖坊旗下貴州肆玖酒業(yè)有限公司獲得貴州省新動(dòng)能產(chǎn)業(yè)發(fā)展基金合伙企業(yè)(有限合伙)新增持股。而貴州新動(dòng)能背后的合伙人為貴州黔晟股權(quán)投資基金管理有限公司，該公司由貴州省黔晟國(guó)有資本經(jīng)營(yíng)有限責(zé)任公司100%控股。
如今，肆拾玖坊的市場(chǎng)估值達(dá)到百億元，連續(xù)4年登上胡潤(rùn)百富《全球獨(dú)角獸》榜，成為榜單唯一的醬酒品牌。
（圖為位于貴州省遵義市仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)的肆拾玖坊蘭家灣產(chǎn)業(yè)園區(qū)）
用戶(hù)主義者推崇新飲酒文化
山東是白酒消費(fèi)大省，山東人的“善飲”亦常被人津津樂(lè)道。肆拾玖坊49位創(chuàng)始人中，有7位是山東人。張傳宗也是土生土長(zhǎng)的山東人，他說(shuō)，山東是肆拾玖坊的“大本營(yíng)”，是“根據(jù)地”。不過(guò)，如今再回山東喝酒，他推崇的卻是小杯細(xì)品慢飲淺酌，主打“把酒言歡、煮酒論道、以酒會(huì)友”的風(fēng)雅。
張傳宗解釋?zhuān)八潦熬练皇怯脩?hù)主義者，致力于傳播和普及新飲酒文化。”比如，拉酒線(xiàn)，通過(guò)緩慢倒酒，讓從瓶口流出的白酒形成一條細(xì)長(zhǎng)不斷的線(xiàn)，看上去好像一條“酒線(xiàn)”，這既是酒桌上的一種酒禮習(xí)俗，也是一門(mén)醒酒、鑒酒、賞酒的科學(xué)。
肆拾玖坊的新飲酒文化，對(duì)“拉酒線(xiàn)”進(jìn)行了創(chuàng)新。通過(guò)創(chuàng)立“拉酒線(xiàn)十式”，如玉液酬賓、香飄四海、星辰入海、高山流水、龍鳳和鳴等，讓“拉酒線(xiàn)”與舞蹈美學(xué)產(chǎn)生碰撞，賦予了其新的創(chuàng)意玩法。知名舞蹈家、肆拾玖坊首席藝術(shù)官楊麗萍，曾參與肆拾玖坊的千人“拉酒線(xiàn)”活動(dòng)，創(chuàng)造了吉尼斯世界紀(jì)錄。
采訪中經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報(bào)記者獲悉，知名白酒專(zhuān)家、中國(guó)白酒大師、中國(guó)白酒工藝大師陳孟強(qiáng)，擔(dān)任肆拾玖坊的總工程師，為肆拾玖坊的品質(zhì)保駕護(hù)航。“為國(guó)民釀造純糧好酒，讓中國(guó)醬酒香飄世界。”張傳宗說(shuō)，肆拾玖坊非常注重提升用戶(hù)體驗(yàn)，并持續(xù)以?xún)?yōu)質(zhì)醬酒為核心媒介。如今，肆拾玖坊在全國(guó)各地布局了2000多家體驗(yàn)店，在這些體驗(yàn)店，用戶(hù)可以約酒、約茶，可以品嘗特色餐飲，這間體驗(yàn)店，更像是為肆拾玖坊的消費(fèi)者提供的社交和情感聯(lián)結(jié)的共創(chuàng)共享平臺(tái)。
（圖為知名白酒專(zhuān)家、中國(guó)白酒大師、中國(guó)白酒工藝大師陳孟強(qiáng)）
未來(lái)：于寡頭競(jìng)爭(zhēng)中多創(chuàng)造價(jià)值
新時(shí)代催生新物種。今天我們很難定義肆拾玖坊，因?yàn)樵趧?chuàng)始人眼中，這明明是中年中產(chǎn)、創(chuàng)業(yè)家的社交平臺(tái)。肆拾玖坊除了做好酒，還做好茶好食好物，像是產(chǎn)業(yè)公司；這家公司推崇的酒文化是“同飲不同量，開(kāi)心就好”，儼然又是一家文化公司；細(xì)數(shù)創(chuàng)始人團(tuán)隊(duì)，大部分來(lái)自IT行業(yè)……張傳宗說(shuō)，肆拾玖坊是新時(shí)代的新物種，起于眾籌成于共創(chuàng)，是一個(gè)跨界、開(kāi)放和多元的有機(jī)體。而“創(chuàng)”的源泉和動(dòng)力，是平臺(tái)思維、互聯(lián)網(wǎng)思維、生態(tài)思維。
據(jù)觀察，肆拾玖坊在深耕線(xiàn)下市場(chǎng)的同時(shí)，也運(yùn)用社群進(jìn)行圈層營(yíng)銷(xiāo)，做足線(xiàn)上渠道；還布局了電商渠道，發(fā)力新零售。可以說(shuō)，肆拾玖坊將傳統(tǒng)酒業(yè)與新商業(yè)模式進(jìn)行了融合，實(shí)現(xiàn)了突圍。
何謂“有機(jī)體”？在張傳宗看來(lái)，其充滿(mǎn)內(nèi)生力、迭代力，有自我成長(zhǎng)的力量、與時(shí)俱進(jìn)的力量，是基于用戶(hù)思維和新時(shí)代的新技術(shù)綜合之下的新結(jié)果。“比如，我們主張新飲酒文化，用戶(hù)在一起喝的酒，不是功利酒，不是權(quán)貴酒，而是認(rèn)知盈余、人脈資源鏈接的酒，是美好生活的體驗(yàn)，是深情厚誼的表達(dá)。”張傳宗說(shuō)，線(xiàn)上建立的肆拾玖坊社群，是免費(fèi)的商學(xué)院。“新時(shí)代，尤其是消費(fèi)領(lǐng)域，每個(gè)行業(yè)都值得重新做一遍。”他認(rèn)為，49年推出49件好物，這“49”其實(shí)是虛數(shù)，消費(fèi)領(lǐng)域還有很多待開(kāi)發(fā)的新物種。
“用戶(hù)對(duì)于醬酒的認(rèn)知越來(lái)越深刻，肆拾玖坊是價(jià)值主義者、長(zhǎng)期主義者，我們要在寡頭競(jìng)爭(zhēng)中，去創(chuàng)造更多價(jià)值，去參與行業(yè)的凈化和進(jìn)化。”他說(shuō)。按照規(guī)劃，肆拾玖坊將繼續(xù)擴(kuò)大產(chǎn)能，預(yù)計(jì)到2025年，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)能躋身貴州省茅臺(tái)鎮(zhèn)前列。
有關(guān)全國(guó)醬酒市場(chǎng)的調(diào)研顯示，從需求端來(lái)看，目前醬酒的整體消費(fèi)滲透率已經(jīng)超過(guò)30%，并有望在10年內(nèi)超過(guò)50%。但醬酒全國(guó)化仍然不均衡，多分布在貴州、山東、河南、廣東等地；從供給端來(lái)看，預(yù)計(jì)2030年我國(guó)醬酒產(chǎn)能將達(dá)到100萬(wàn)千升左右，產(chǎn)能將探頂并達(dá)到飽和。
醬酒微醺主浮沉。張傳宗說(shuō)，肆拾玖坊的未來(lái)，需要在醬香酒產(chǎn)業(yè)和市場(chǎng)日趨成熟中，通過(guò)為用戶(hù)創(chuàng)造更多價(jià)值，突顯自身的實(shí)力和耐力。
